在食品行业中，金属检测仪常被用于检测肉制品、水产品、调味品、干果蔬菜、面包糕点等产品中是否含有金属异物，避免由于在生产制作过程中有贴、铜、不锈钢、铝、铅等金属异物混入原材料或产品中，流入市场后进入消费者口中，一旦消费者使用后引起不适，不仅对食用者的健康造成威胁，还会极大地影响到企业好不容易树立起来的企业形象。而金属检测仪的使用，尽可能地避免这些食品安全的问题。

金属检测仪是如何达到检测效果的呢？据小编了解，金属检测仪采用不锈钢结构，既耐磨又防锈。技术上采用的是先进的检测技术，抗干扰性好、灵敏度高、稳定性好。金属检测仪还具有自动报警、自动纠正误差、自动跟踪等功能，必要时还可选配剔除设备，在金属检测仪检测到含有金属异物的产品后通过剔除设备直接将其从生产线上剔除出来，高效便捷。

随着对食品安全意识的逐渐加强，生产企业对食品的出厂要求也大大提高了。食品生产企业在生产线中加入了食品金属检测仪，用于检测原料和成品中是否掺如金属杂质。目前。食品金属检测仪可用于奶制品、肉制品、糕点甜品、各种口味的酱料等产品及其相关主要原料的检测，检测是否含有不锈钢、铜、铁、铝等金属。

食品金属检测仪采用了一次灌封成型的探测线圈和先进的芯片和数码技术，在技术还使用了智能化的识别技术，通过探测线圈和各种技术的配合，不仅能抵抗外界对检测的干扰，还能精确地检测到金属杂质。为了更加方便，很多企业还会为食品金属检测仪配备合适的剔除装置，在检测出含有金属异物产品的同时，可直接将其剔除出生产线，避免流入市场。