金属检测仪是一种能够对化工材料、食品等材料产品之中是否含有铝、铁、铜等金属异物进行检测。当发现产品或材料之中还有金属异物的时候，能够自动的对其进行剔除。
金属检测仪一般都是对信号采用数字处理技术等来对其的检测效果、抗干扰以及稳定性进行提升。
为了防止金属检测仪在对产品进行检测时会出现漏检，同时为了避免设备在多个金属信号经过的时候产生漏检。其在检测的过程之中，当一段时间后不通过被检测产品后，可以自动的进入睡眠模式，当检测到有产品通过后就会立马恢复到正常的工作状态。
金属检测仪的操作较为方便，不仅能够节约能源，还可以降低产品的生产成本。
金属检测仪能够通过对产品进行检测来对其的质量进行提升，而不同的产品在进行检测时需要使用不同的检测参数，有些对产品的检测是在生产的过程之中，而有些的检测是放置在产品完成包装之后。