金属检测仪是通过利用电磁感应的原理，即通过检测探头所发出的磁场检测产品是否含有金属异物的设备。
    一般是将设备的检测频率调整在50-400KHz之间的，通过对检测频率的调节而能够检测出不同类型的金属，也能够说是检测频率的大小可以对某一类型的金属拥有较高的灵敏度。设备在进行检测的时候往往会产生信息交流信号的压差。金属检测仪的相位就是与压差有着一定的关系，而金属的压差能够与相位变化都拥有一些不同，而相位是能够进行90度反转，尤其是对铁类金属进行检测时，其拥有最为完全的灵敏度。
    一般可以将被检测的产品分为干性与湿性两种类型。干性的产品能够较为稳定的进行检测，所以在对这一类的产品进行检测的时候就不需要按下相位的问题；而湿性的产品在检测是较不稳定，只要含有水离子就会对检测造成严重的影响，并会导致产品在检测的过程中不断出现相位不同的问题。