金属检测仪能够检测出产品或物料之中是否含有金属异物。当被检测产品通过检测仪的检测探头所产生的磁场时，如果产品内部拥有金属杂质，检测仪则会发出警报并将含有金属杂质的产品进行剔除。这可以确保消费者拥有较为良好的安全性。
    金属检测仪设备是由检测装置、自动剔除装置、输送装置等来进行组成的，其中检测线圈存在的为核心部分，设备通电后能够使得线圈产生出磁场，而当金属进入磁场时会引起磁场产生变化，从而能够判断是否出产品之中是否含有金属杂质。当检测到金属杂质时，传感器将发出信号，通过剔除装置将含有金属异物的产品进行剔除。
    有的时候，金属检测仪可能会发出一些错误的警报，这时候应该先对电源线路进行查看，检查其是否存在有一定干扰，当电源线路存在有较为严重的干扰时，需要使用电源阻隔变压器来对设备进行分离供电。灵敏度过高或者相位产生变化都会使得产品效应出现增加，然后会产生警报。