随着对食品安全意识的逐渐加强，生产企业对食品的出厂要求也大大提高了。食品生产企业在生产线中加入了食品专用的金属检测仪，用于检测食品原料和成品中是否掺如金属杂质。目前，该类金属检测仪可用于奶制品、肉制品、糕点甜品、各种口味的酱料等产品及其相关主要原料的检测，检测是否含有不锈钢、铜、铁、铝等金属。

食品专用的金属检测仪一般是采用一次灌封成型的探测线圈和先进的芯片和数码技术，在技术还使用了智能化的识别技术，通过探测线圈和各种技术的配合，不仅能抵抗外界对检测的干扰，还能精确地检测到金属杂质。为了更加方便，很多企业还会为金属检测仪配备合适的剔除装置，在检测出含有金属异物产品的同时，可直接将其剔除出生产线，避免流入市场。

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