随着对食品安全的重视，越来越多的食品生产加工企业使用食品金属检测机，它主要用于检测肉制品、水产品、速冻食品、果脯、谷物等食物中是都含有金属异物，原料、半成品、成品均可检测。通过食品金属检测机对食品的检测，大大减少了含有金属异物的不合格产品流入市场。

食品企业常用的食品金属检测机采用DSP算法，可以抑制产品效应，提高设备检测异物金属物的灵敏度和准确度。过去的食品金属检测机没有如此先进的技术来帮助抑制产品效应。当食品的温度随时间变化时，会产生类似于金属产生的信号，从而导致检测通道中的磁场发生变化，还会影响食品金属检测机的检测稳定性。那么如何克服这种产品效应呢？一是降低工作频率，二是降低灵敏度以消除产品效应，三是通过改变相位角来降低产品发射的信号。

通过这些方法降低产品效应会对检测本身的效果产生一定的影响，但是现在开发的食品金属检测机具有抑制产品效应的功能，避免影响检测效果。

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