食品加工行业对金属检测机有以下几个特殊要求：

高灵敏度：食品加工行业对金属检测的要求非常严格，需要确保产品中的金属杂质能够被准确检测和识别。因此，金属检测机需要具备高度的灵敏度，能够探测到微小的金属片、切屑或异物。

食品安全标准符合要求：食品加工行业需要遵守严格的食品安全标准和规定，金属检测机必须符合相应的食品安全标准，如HACCP（危害分析和关键控制点）和GMP（良好生产规范）等。

抗干扰能力：食品加工环境可能存在各种电磁干扰源，如电机、变频器等设备，金属检测机需要具备较强的抗干扰能力，以保证检测的准确性和稳定性。

易清洁和卫生：食品加工行业对卫生要求非常高，金属检测机应设计为易于清洁和维护，以防止交叉污染和产品污染。

合适的尺寸和构造：金属检测机应根据食品加工行业的特殊需求设计，适应不同种类和尺寸的食品产品。同时，金属检测机的构造应符合工业标准，具备耐用性和稳定性。

数据记录和追溯性：金属检测机应能够记录检测结果和相关数据，并能提供追溯性，以便跟踪和分析产品中的金属杂质问题，保障食品的安全和质量。

食品加工行业对金属检测机有着严格的要求，包括高灵敏度、符合食品安全标准、抗干扰能力、易清洁和卫生、合适的尺寸和构造，以及数据记录和追溯性等方面。这些要求旨在确保食品产品不受金属杂质的污染，保障消费者的健康和食品安全。

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