金属检测机中必备的功能通常包括以下方面：

高灵敏度检测：必备功能之一是高灵敏度的金属检测，确保能够探测到微小的金属异物，这有助于防止金属异物进入食品产品中，提高产品质量和安全性。

自动校准和补偿：金属检测机通常具备自动校准和补偿功能，以确保在不同条件下（如温度变化）维持检测灵敏度的稳定性。

多通道检测：多通道检测功能允许同时检测多个位置的金属异物，提高检测效率和准确性。

异物排除系统：这是一个重要的功能，当检测到金属异物时，它可以自动将受影响的产品从生产线上排除，以确保产品质量和安全。

数据记录和报告：金属检测机通常具备数据记录和报告功能，可以记录检测结果，支持质量控制和合规性审核。

可调节的参数：可调节的参数，如检测灵敏度、传输速度和拒检排除设置等，允许根据不同的产品和检测需求进行调整。

紧急停机按钮：紧急停机按钮允许在紧急情况下立即停止设备运行，以确保操作人员的安全。

用户友好的界面：设备通常设计成易于操作，具备用户友好的控制面板和直观的界面，以减少操作人员的培训和操作复杂性。

卫生标准符合：设备通常设计成符合食品行业的卫生标准和规定，以确保食品安全性。

可维护性：金属检测机通常易于维护，包括易于清洁的设计、易更换的零部件和维护提示功能。

这些功能有助于金属检测机在各种食品生产环境中高效、准确地检测金属异物，确保产品质量和安全性，然而，具体的功能和配置可以根据不同的应用需求和行业标准进行定制。

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