食品安全与我们的生活息息相关，也是大家一直在关注的一个热点话题。我们作为消费者，为了自身的健康，对食品生产的原料、工序、环境等也会十分的关注。而涉及到食品安全最主要的两个环节：原料的获取和加工，也是最容易被污染的两个环节。在原料的获取和加工过程中，容易混入金属杂质，因此，我们可以发现，很多食品生产企业在生产线上都有安装合适的金属检测机对原料、包装后的产品进行在线金属检测。

这些金属杂质，有可能来源于原料本身，也可能来源于食品加工设备的磨损等，或者是包装材料。金属检测机的应用能够很有效地避免含有金属杂质的产品混入合格产品中并流入市场。金属检测机的使用也受到越来越多食品生产企业的欢迎。