食品金属检测仪用来检测使用食品中的金属，食品中的金属都是很小的，仅靠肉眼是看不到的，如果不注意吃下去，轻一点的话可能只是导致身体不舒服，严重的情况下就会出现中毒的现象。那么这时候就需要用到食品金属检测机了，下面我们一起看看食品金属检测机的操作说明吧。
一、在检测过程中，工作人员或物体等不能靠近机器探头部件，应远离约30厘米。

二、使用食品金属检测仪之前要用干净的毛巾清洁输送带，按照要求输送带正面每天要清洁三到四次，反面早上清洁一次即可。

三、为了保证食品金属检测仪检测有效，每天要用灵敏度测试卡测试检测机的功能性，再者隔一小时试检功能性，如果发现功能失效了应当立刻停止检测，并且将之前检测的食品包装重新复检一次。

四、食品金属检测仪遇突发性报警时的正确处理方法:
如果复检的产品发生报警，换用新产品试检却正常运作不报警的，这样就属于食品内有金属物质存在，才导致报警的现象发生，需要将复检还报警的食品交由组长评估。

反复检查的产品和新产品两者都发生报警，这种应当属于食品金属检测仪功能出现故障，这时需要请专业的技术人员进行故障排除，用试卡检测食品金属检测仪功能有效并清洁机器后方可使用。